• 2012-08-25
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  • 作者|李偲

“孝感人认定‘孝商没假货’是超市拥有良好信誉的最佳例证,”这是湖北孝商股份有限公司总经理助理、孝商超市公司副经理胡月泉向记者介绍孝商超市的开场白。

孝商超市是孝感市起步最早的超市,历经18年的发展,目前的经营网点共计13个。下一步计划在巩固现有经营网点的基础上,借助政策支持,发展现代物流,开发仓储业务,利用23年时间加快布局城区及周边县市、乡镇网点。

政府支持助力市场开拓

孝商超市隶属于湖北孝商股份有限公司,起步于1994年。据胡月泉介绍,孝商超市的雏形为设立在当时的孝感商场一楼的晨光副食商店,当时已采取了开架式陈列。

第一家正式的孝商超市建立于1997年,面积达2000平方米。在2005年左右,孝商经历了一个高峰发展期,一年新开4家店。到目前为止,单纯经营超市业态的店有9家,其中6家店的面积达一两千平方米。其余4家门店业态为百货加超市,最大的店面积达12000平方米,一、二楼为百货,三楼为超市。

“目前13家店主要集中在孝南城区,下一步计划在孝南区下辖的8个镇开新店,”胡月泉向记者介绍道,区政府建议乡镇店的建立配合“万村千乡”市场工程,可以给予一定的补贴。孝商在每个乡镇建立中心购物超市,服务当地群众。目前公司已经启动这一计划,在区政府和乡镇府的牵头下即将与部分乡镇签订合同。

胡月泉表示,建立孝商超市大悟购物广场时,超市向政府相关部门成功申请到一个冷链系统,负责农产品从收集、加工、半成品和上架超市的配送和销售。目前已经与大悟县的几个村庄达成合作,定点购销当地的蔬菜等鲜活农产品。

“从目前已经开业的乡镇店业绩来看,部分乡镇店的效益超过了城区店。”胡月泉对乡镇地区的消费需求和消费能力有充分的信心,他向记者透露,自己曾经接到肖港镇一名消费者的投诉,百货柜台陈列的产品档次低于自己平常的消费水平,表示希望提升商品的档次。

肖港镇是孝南区最大的乡镇,也是湖北省最大的乡镇之一,人口达10万。据胡月泉介绍,肖港镇店面积仅有1000多平方米,于2010年元月开业以来,每天的销售额近一万元。

除了乡镇店布局逐步进行,孝商超市同时在规划开发仓储业务,发展现代物流。

胡月泉非常兴奋地向记者介绍目前正在规划中的综合物流园,目前集团正准备在孝南发展区建立一个面积达100亩的综合物流园,主要发展物流、产品深加工等,“这个物流园首先是一个全面负责超市配货的配送中心,其次将发展农产品的种植、采购、深加工及城区配送。此外还将联营卤制品等副食品加工、包装。 第四方面是大力拓展第三方物流产业。”

“作为零售企业,集团在物流这一方面已经拥有一定的优势。目前公司已经拥有一个初具模型的物流园,面积超过30亩,除了公司的仓库,部分已经承租给物流公司,国美电器、张裕葡萄酒、立白等驻孝感办公室和仓库也集中在此。”胡月泉表示,目前公司的物流配送范围仅覆盖13家超市,物流园建成之后,配送范围将大幅扩展。

据胡月泉介绍,2003年之前,集团还曾经营家电、日用品、百货批发业务,也曾是宝洁、联合利华、丝宝等品牌的孝感代理商,后因各种原因不得不放弃。在新物流园建成之后,将考虑重接部分品牌代理,借助仓储和物流优势重拾之前的经销业务。

集中本地资源曲线竞争

在孝商超市挖空心思寻求更大的发展空间的同时,孝感本土超市与外来超市之间上演的商战亦愈演愈烈。面对国际性连锁企业下沉、全国性连锁企业加快布局二三线市场、湖北本土中百仓储和武商量贩的强势竞争,作为孝感土生土长的孝商超市,在备感压力的同时将最大化集中本地资源优势应对挑战。

胡月泉认为,外来超市对本土超市必定会产生冲击,这些公司拥有雄厚的实力和良好的声誉,可以吸引到大量的客流量,同时,供应商对于其各方面的支持也会比本土超市大。他坦言孝感本土超市还没有直面竞争的实力,只能曲线“救市”。

外来卖场在下沉过程中必然会遇到一些阻碍,其配送、物业方面的成本高于本土超市,人员的远程管理难度比较大,各方面的因素拉高了上架商品的价格。胡月泉表示,超市收取的费用不等也会影响商品价格,孝商超市对供应商收取的费用不会虚高,所以在产品售价一致的情况下本土超市的利润空间相对较高。

胡月泉认为,本土超市应避免与外来卖场在城区直接竞争,可以凭借客情关系、生产原料、人员和物流成本等方面的优势大力开拓乡县市场。“孝感本地有很多独有资源,比如农产品、生鲜等,通过深加工进入本土超市,形成差异化竞争。”

在开拓乡县市场时,亦不可盲目,准确把握当地消费者的消费需求和习惯是关键。胡月泉表示,杨店镇中百仓储经营亏损的例子给孝商乡镇店提供了教训。杨店镇中百仓储照搬武汉店的模式,营业面积达两千多平方米,生鲜区占比较大。而事实上,乡镇居民生鲜自给量比较大,所以对于超市生鲜产品的需求非常有限。目前,杨店镇中百仓储内生鲜区的产品种类大幅减少,整个门店处于亏损经营状态。以此为鉴,孝商接下来发展的乡镇店面积平均为1000平方米左右,将放弃生鲜区,商品以服饰和百货为主。

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