• 2013-12-27
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  • 来源|化妆品报
  • 作者|

主持人:刘船高

四川金甲虫化妆品连锁机构董事长

正方辩手

广州康缇企业管理有限公司  总经理 邹本生

湖北彩莎化妆品集团        总经理  张晓峰

合肥美林美妆连锁机构      总经理  武清林

反方辩手

洛阳市色彩化妆品有限公司  总经理 

烟台恒美化妆品公司        总经理 孙锡财

滨海美丽春天商贸有限公司  总经理  

刘船高:关于专营店要不要发展加盟的问题,我想先抛给康缇的邹总,你认为专营店要不要发展加盟?

邹本生:在谈论这个话题之前,我想和大家分享一下加盟连锁和直营连锁的区别。加盟连锁也是个体经营的一种模式,它是品牌总部以自己的品牌、专有技术以及经营观点模式联合加盟商的资本进行扩张的经营模式。加盟连锁有快速扩张的优点,现在确实做到了,加盟商省时省力,得到了一种真正高效率的发展和利益保障。

刘船高:接下来这个问题交给张晓峰,张总在行业里以彩妆见长,彩妆在店中的占比很高,而且最近两年发展得很快。但是我很奇怪,作为一个正方的代表,你现在所有的店铺是直营店。你是支持加盟这个方向,还是打算下一步做加盟呢?

张晓峰:其实我是一个纠结体,我是来治病的。站在公司立场是绝对要走加盟这条路,但我个人是倾向于不做加盟,我希望今天在这里找到一个答案。

刘船高:武总是校园专营店的榜样,发展速度很快,而且开一家成功一家。

武清林:我们算不上发展快,因为我身边有一些8090后在电商这个领域短短几年内做几千万甚至上亿,真正的快还是电商。我们不完全是直营的,也有一小部分是加盟的。那我为什么赞同发展加盟,相信在座的各位都能理解:第一挣钱快,第二发展快,第三虚荣心和成就感满足得快。所以干嘛不发展?

刘船高:现在来问反方。第一位是朱总,朱总好像还没有发展加盟,以后也不考虑吗?

朱锐:我一直想开加盟店,但是我胆子小,一直都没敢开。曾经听过这么一句话,加盟店做好是死,做不好也是死。意思就是,加盟的过程中,你输出的技术在无形中培养了一批竞争对手,加盟初期他在产品采购、促销、人员培训上全部都依赖你,等他做好了做大了一定会脱离你。做加盟一定要有一个长期的依存关系,而且不仅仅是赚取加盟费,加盟店的老板必须也是品牌方,要保证你的品牌随着加盟店的数量增长也在不断成长。

刘船高:问下朱总,您对品牌的理解是什么?您指的是店铺品牌吗?

朱锐:店铺品牌和产品品牌都包括。说到品牌,我认为至少要有50%的自有产品才能保证我在加盟店的持续盈利,这样我才能有持续的服务。另外我还有个想法,我一定不会拿主品牌去做加盟,做加盟也不会拿“色彩”做,而是会另外注册一个店铺品牌。因为色彩拿到外地去做,出了这个圈子别人也没听说过,对于消费者来说,注册一个新品牌对他们来说也无所谓。

刘船高:下面是恒美的孙总,孙总在行业里面是以体验式销售见长,很多店家都组团到你那里去学习,你为什么反对加盟?

孙锡财:七八年前我们就开始做加盟,但几年前我们果断叫停了。因为我们发现从经营思路、理念等方面加盟店是很难控制的。从大的方向来讲,无论是国际还是国内,大部分店还是以直营为主的。第二,加盟的过程中,在物流、管理、品牌输出方面还有很多难题需要去解决,现阶段发展加盟不是很成熟。第三,现在市场很不确定,商超、屈臣氏以及连锁店之间竞争异常激烈,传统渠道和电商之间的竞争也非常激烈,在这种不确定的市场环境下发展加盟,风险比较大。


刘船高:几位嘉宾都或多或少地提到电商,看来电商是一个绕不过去的坎儿。我发现大多数实体店其实对网络、对电商有一个很深的误解。第一个误解认为电商的成本比较低,据我所知,电商的成本一定不比实体店低。那么为什么最近几年电商的成长很快,尤其是双十一对实体店造成了很大影响?我个人的观点是原因在我们自身。多年来我们一直在把顾客往外推。为什么这么说呢?因为顾客到了实体店以后,我们的员工为了拿到高提成尽可能地给顾客推销高价位的产品,这样其实就把顾客推出去了。有一个倍率观点,说我们所有的化妆品从工业成本到终端费用太高,产品价格动不动就是成本10倍。但是我还有另外一个倍率观点,关于顾客收入和化妆品消费的倍率。比方在韩国,韩国的普通工薪阶层按照人民币来算大概工资在15左右/月,但他们消费的化妆品主力价位在50-150之间,就是说她在化妆品这块的消费占她收入1%以下。如果按这个倍率倒推回来,中国的消费者最容易接受的价位可能在50元左右,所以这是一个成长比较快的价格平台。百雀羚和相宜本草都是在这个价位区间上成长起来的。如果实体店存在降价空间,那么电商的很大一部分优势就失去了。接下来请问美丽春天的张总,你是不是也没有计划发展加盟?

张勇:我目前不具备做加盟的条件。因为解决不了源头问题,这个源头问题可能是人的问题,也可能是货品的问题,包括我们现在跨区域开店也会遇到很多问题,比如品牌的终端保护等问题。

邹本生:关于加盟,我也希望各位都谈一下,做加盟到底对我们终端渠道有什么好处?现在品牌有一些区域保护的限制,我们认为这也是合理的。但是如果沃尔玛来要引进这个品牌,那是不是可以全国来共用呢?沃尔玛可以、屈臣氏也可以,但是我们不可以。因为我们每一个店铺的体量较小,我觉得最终专营店渠道想健康发展,除了解决现在面临的房租、人力成本的各种压力,我们还希望大家通过加盟这种方式团结起来,抱团取暖,变得更强一点。

刘船高:邹总的意思是他做加盟是要搞合纵连横,抱团取暖,提高自身话语权,然后才能具备和厂家谈判的筹码。据我所知,康缇的自有品牌还在规划之中,加盟费用也并不高。那么,康缇目前是靠什么来盈利的,收取加盟的年费还是货品的利润?

邹本生:现在这个阶段我们的盈利不是特别强,店铺数量不是很多,店铺相对分散,同时我们没有自己利润空间更高的产品。我们目前还是主要以加盟费,包括一定的货品利润为主。

刘船高:那么,目前来讲,加盟康缇的老板是冲着康缇的什么来的?

邹本生:首先,加盟商要有一种积极向上的学习精神。大家也知道,康缇的高总做丽都企业也运作得比较棒,大家希望通过加盟康缇的方式来学习整个经营店铺的理念。第二,康缇参加了两次美博会,很多客户也是从那个平台上来接触到康缇的,他们喜欢这样的模式,包括装修布局、结构。第三,我在和很多加盟商沟通的时候,也会跟大家讲,康缇一定会坚持把加盟做下去,那么你将面对的选择有以下两种:一是我们作为合作伙伴一起向前走,二是康缇的加盟店可能会落在你的旁边成为你的竞争对手。但我们还是希望大家一起向前走。

刘船高:如果你发展加盟,你会以哪一个渠道作为自己的主要盈利点?

武清林:可能还是在销量的增加上吧。加盟后我们整体的盘子大,销量增加了。向上游来说,整体销量大;向下游看,因为店铺品牌影响力提高了,更多的消费者愿意走进店铺,这样一来也能创造出更多的利润。所以还是加盟好。

刘船高:大家现在好像有点一边倒的感觉,都还是比较认同加盟。

朱锐:我越琢磨越觉得,加盟这事不能干。加盟商把你的能力都学会了,开第二家店就不用加盟了。专营店做加盟赚的主要是加盟费,这是双方的依存关系,而这种关系太薄弱了。除非你卖得好的品牌是我自己的品牌,我是品牌商,我的目的是卖我的货。

张勇:我们还不具备加盟的条件。如果以后要加盟,我们不单单通过收取加盟费来盈利,而是通过整体运营的双赢合伙模式来加盟,大家都是股东。

刘船高:我是四川人,问题比较麻辣,有一个问题想问康缇的邹总,现在你们的加盟店的所有货品全是由自己供应的?

邹本生:现在不是。2014年康缇推出了一个加盟加推广的模式,我们的加盟店在各地重点区域会设立一个分公司,以此来保证货品的全体供应。加盟商会参股,在活动执行和后期培训上都会进行统一管理。以加盟的方法吸引更多资金达到发展,同时通过统一管理来保障我们各项工作的执行。

刘船高:如果我是你们一百多个加盟店中的一个,我去进假货的话会更便宜,而我卖假货就会被曝光。虽然只是我一个店的违规行为,但影响了一大批遵守规矩的加盟店。你怎么杜绝这种现象?

邹本生:这是大家谈到加盟时的一大顾虑,也是需要挑战的地方。目前从货品上来说,供应商没有做到全部供应。我们现在和加盟商也有合同上的规定,如果出现商品质量问题,要进行相应的罚款,甚至解约,但是这也很难从根本上解决问题。这就和我刚刚提到的全品供应、统一管理后台来避免加盟商在产品选择上的一些想法。其实大家也知道,我们刘总的金甲虫也开出了二十来家加盟店,而明年开店的目标是四十家。那我现在也客串一下主持让刘总来帮我们回答一下这个问题。

刘船高:要减小犯罪的几率,最好的做法是提高犯罪的成本。第一,提高收取的加盟金;第二,让他们尽可能有利润空间;第三,信任不能代替制度,所有产品要由自己配送。金甲虫在配送的商品上都有自己的激光防伪商标,而未来还会采取更高科技的防伪手段。目前我们加盟店的盈利水平都还不错,而我们的监管也很频繁,如果有违规行为,很容易被发现。

武清林:我的理解是加盟有三个前提:第一个就是人,第二个是货,第三个是钱。“人”就是总部要有效地管理加盟店的员工;“货”就是货品一定要统一,如果不统一,那么加盟基本上是没有意义的。“钱”就是营业额,你要保管一段时间,员工的工资也由总部统一发放,这样一来也能由总部统一管理员工。所以总部如果能对人、货、钱进行有效掌握,那么加盟完全可以做,而且会越做越好。

孙锡财:我坚决反对加盟。加盟对形象和品牌会有一定影响,比如说他卖假货那么我们的品牌形象就得不到维护。第二,产品可能受到区域的限制,如果是自有品牌那么渠道的环节就多了一层,竞争能力就更加薄弱了,推广的成本也提高了。第三,直营店更了解消费者,而加盟商对于消费者的接触要少一点,中国的地域比较辽阔,每个市场有不同的策略,我们做加盟针对不同的地区怎么做?产品组合是一大问题。第四,作为连锁店,有一个很大的难题就是库存管理,而这对于直营店来说解决起来要容易一点,产品积压了就着重做一下推广,但对于加盟店来说,解决起来就更困难,这也是我们对于加盟的质疑。

邹本生:很多做大做强的店都是由加盟做起来的,加盟是一种趋势。对于卖假货这个问题,其实没有一家店愿意被消费者冠以卖假货之名,我的加盟伙伴从主观上对假货应该是坚决反对的。

刘船高:我有一个问题想问邹总,你的加盟商在你们的公司里有股份吗?

邹本生:原来没有,现在也没有,接下来可能会有。从20141月起我们加盟商会有股份的。

刘船高:如果我是一个加盟商,我来加盟你,那么做得再好,养大的也是别人的儿子。而如果我自己做个牌子,那是我自己的儿子。你怎么看待这种想法?

邹本生:很多人做品牌,一个是追求自己的成功,另一个是追求金钱的回报。我们很多加盟店他们自己做的店在区域可能没有很大的影响力,但是一旦加盟我们,就可能成为区域或全国连锁名店,会得到品牌的正面影响。对总部来说,利用发展加盟得到的资金来快速扩大自己,而加盟商也利用总部的资源得到高效的发展,这是一个双赢的经营模式。选址、培训、活动设计、后台管理以及财务各方面,我们都有专门的人来帮他做,加盟商有更多的时间放在销售上去,更能提高效率。我们选择的客户也是认同加盟这个模式的,我们可以一起走得更远。

刘船高:大家同意他的观点吗?

朱锐:听完之后,我更坚定地觉得直营店发展加盟这个事不能干。我们开店最难的就是人、店、货,你的人我来管理,你的货我来配,最难做的事我都做了,那么你做什么呢?而且我还要把大部分的利润分给你。

孙锡财:刚才所有人都在说我们连锁做加盟,是因为钱很紧张,但作为我们恒美来讲,其实我们是不缺钱的,真正缺的是人才。在人的管理上,我们发展加盟,可以让那个加盟商去管理,那么这个管理成本有多高?现在理念一致并不代表未来理念一致,作为加盟商,生意做得好会觉得我能多赚钱,为什么要和你一起;而如果做不好,那就更觉得没有必要做。不管怎么样,合作都会出问题。

刘船高:大家现在都有点意犹未尽,但我觉得意犹未尽是最好的状态。接下来我想用两个图片说文解字来表达一下我肤浅的观点。“加”字很形象,总是会有一张嘴巴喋喋不休的劝说别人加盟,而另一些缺乏力量、想找个依靠的人顺其自然地就靠过去了,这是加盟的表面现象。“盟”如果要从本质上看:日月在上、歃血为盟。其实加盟是一个很严肃的问题,加盟后,不管是盟主还是加盟方,都应该在我们加盟条款得约定之上,做好自己的事情。到底要不要发展加盟?这个结论其实一开始就有了,道可道非常道。很多时候选择比努力更重要。我以一句话来结束我们今天的辩论——爱加就加,不加拉倒。

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