CBO记者 张慧媛 整理报道
 
中国百货商业协会7月发布的《2016年中国百货行业经营状况统计报告》显示，百货行业销售增长率同比去年下降1.76%。这反映了一个现实：百货行业正在经历转型之痛。
 
对比电商的来势汹汹和购物中心等新型业态的红火，百货在升级改造之路上，应该如何与品牌商、渠道商打组合拳？“年轻化”和“体验升级”的具体实现路径是怎样的？ 
 
在这场讨论中，以南京新百、天虹商场为代表的百货方，以相宜本草为代表的品牌方和以深圳盈庄美业为代表的渠道方，在中国百货商业协会特聘专家、和君商业零售研究中心主任丁昀的主持下，以“百货店如何与品牌、渠道商联动打造更好的消费体验？ ”为题，为现场嘉宾带来了关于百货转型之路的共鸣与思考。
 
>>> 苏杰：整合资源，聚焦核心商圈的第一消费人群
 
南京新街口百货商店股份有限公司常务副总裁苏杰认为，要联动品牌和供应商来服务年轻消费者，就必须整合资源，打造适合年轻客层的业态空间。



具体来说，步骤有三点：第一步即完善业态组合，要通过商品搭配组合去构建场景化购物体验；第二则是调动品牌商的资源，对于有实力的品牌给予足够的空间，同时与其交换促销及流量资源，强强联手实现共赢；第三，要在营销模式上做到创新，针对年轻客层进行积极转型，重构消费者对于传统商场的认知。

丁昀补充道，百货预想转型，必须聚焦核心商圈的第一消费人群，帮助品牌商将资源释放在不同的商圈卖场。



>>> 侯毅：业态升级转型，一定要得到供应商的支持和理解
 
天虹商场股份有限公司副总经理侯毅表示，在转型升级改造过程中，百货应协调品牌和供应商，打造好顾客体验场景。“在这一过程中，一定要得到供应商的支持和理解。”



她举例，在民治天虹（深圳首家花园式的购物空间）这一项目计划实施初期，天虹方面通过详细调研，发现周边客层主要为生活压力大的年轻人，于是天虹便打造出花园式购物场所，在购物的同时，也给目标客层减压。 

通过不断和供应商合作、探讨，结合详实数据分析，“我们让他们兴奋起来了”。侯毅说：“年轻化不是百货自己的单打独斗，而是和供应商、品牌一起完成的事情。百货的升级，同时反过来也会促成品牌形象的升级和进步。”

对天虹和品牌方沟通的专业性，丁昀表示赞许。他表示，天虹的成功和成都太古里有相似之处，成都太古里在前期和每一个品牌的沟通时间大约在400个小时。“天虹精准抓住了本地商圈的第一消费人群，通过数据分析、优秀审美和对情感点的把控，帮助品牌商和消费者构筑一个人与人之间的社交关系平台。”

>>> 严明：一个品牌要真正做成品牌，就必须做百货渠道
 
作为从商超起步完成飞跃的国产品牌，相宜本草虽不曾涉猎百货领域，但上海相宜本草化妆品股份有限公司副董事长严明扎根行业多年，对百货渠道颇有见解。

严明表示，相宜本草已进军电商及CS渠道，这几年也一直在规划百货渠道的打法，但目前尚未正式实施。不过，严明表示：“一个品牌要真正做成品牌，就必须做百货渠道。”



严明介绍，目前，相宜本草有200多万名会员，但这些会员只是在和平台、渠道对接，没有直接与品牌对接。今年5月，重归相宜本草的严明意识到，品牌与C端的对接尤为重要。他认为，品牌在线上一定要有和C端对接的平台，线下一定要有直营店，“抓住C端就是抓住未来”。

和欧舒丹、无印良品涉及咖啡、轻食业务类似，能够给消费者带来美好场景体验的体验式店铺，也是相宜本草未来的发展方向之一。

丁昀认为，品牌都非常希望在消费者心中留下清晰的消费定位和差异化印象，而差异化的关键就在于品牌体验。“品牌的终端实体门店，是一个和消费者进行互动的空间。门店吸睛、现场体验和会员管理三个终端实体的核心价值，是线上很难替代的。”

>>> 梁华盟：未来体验的发展方向是技术化和智能化
 
从当年的街头开店，到如今在购物中心中选址，深圳盈庄美业投资发展有限公司董事长梁华盟梁华盟表示，近几年选址的变化，其实是顺应了消费升级和渠道升级的大背景。“对年轻化和体验化的重视则是改变的具体体现。”他表示，在购物中心开店，既顺应了顺应年轻人选择，也能够更好打造体验场景。



在梁华盟看来，不管是零售商、品牌商还是渠道商，其共同目标都是：经营消费者。“现在消费者已经不单纯是‘想要什么’，要促成消费，就必须有更好的体验服务。”梁华盟分析，在寸土寸金的购物中心，过于重视体验会浪费成本，因此，线上线下的虚拟体验应运而生。

“未来，化妆品体验的发展方向是技术化和智能化。”梁华盟表示，其公司欲通过技术手段增强体验感，并降低人力成本；如试妆镜可以为顾客提供妆容和产品展示，消费者可以根据场景、价格来选择不同产品；还有皮肤测试技术。梁华盟计划，未来公司将把这一技术嫁接到5万家化妆品店。

>>> 百货、品牌和渠道商，他们对彼此有什么期待？
 
苏杰认为，随着80后、85后、90后成为消费主力，00后也即将进入市场；百货首先是要认识、理解年轻客层。

他提及一件让他记忆犹新的事，有个年轻客人曾吐槽“这不是年轻人打造的商场，而是老年人为年轻人打造的商场”。因此，新百在管理层中不断注入90后甚至95后的年轻血液，欲为商场撕去老龄、low的标签。

第二则是理解数据，缩短对数据的反应链条，及时对变化做出反应。第三是与品牌之间要有更开放的接口，形成叠加效应。



同为百货方的侯毅也直接摆出三个期望：一是希望品牌商数字化；二是除了平台提供的场景，希望品牌商自带体验；三是由于天虹不能直接掌控商品，希望品牌商紧跟年轻人的消费需求。

严明则对相宜本草自身提出更高要求。他讲到，在产品上，相宜本草会积极向年轻人靠拢；在人员架构上，相宜本草会吸纳与目标消费人群年纪相仿的人才；在数据方面，品牌商要服务好C端，就要获得有价值的数据来把控消费者行为。“零售商吸引来的客流，品牌需要通过体验将其转化成销售，实现共赢。”

最后，梁华盟和丁昀则表达了类似看法：现在和以前做生意最大的区别是，以前是商品经营，会将商品分类明确，以管理更高效为导向；现在是消费者经营，要将思路转变成以“让消费者更高效”为导向；百货不一定是以商品来分类，而是以消费群来分类；要拥抱年轻人，才能与年轻人同行。