CBO首席记者 周尧
 
坪效能够体现一家店的经营管理能力。以屈臣氏为例，面对多方面竞争压力，即使目前的单店增长在放缓，但其通过经营管理仍获得了高额的“坪效”指标，这也是本土连锁最为羡慕的能力。也许，对于广泛的普通小连锁来说，大连锁的供应链优势难以企及，但通过做好经营小细节，依然可以获得傲人的“坪效”力。《化妆品财经在线》记者盘点发现，目前行业内有8家坪效显赫的店铺，拿手好戏还各不相同。


>>>苏州爱妆名典 ：最高坪效14万元
 


110平米的店铺，年销售额达1500万元，苏州爱妆名典一家店铺坪效达到惊人的14万元。记者走访时发现，与其他连锁不同，爱妆名典店铺品类并不多，除了护肤、彩妆、面膜几个大品类外，仅有应季品与进口品，洗护、日化等品类在爱妆名典几乎没有。记者还注意到，护肤和彩妆产品几乎撑起整家店面的陈列。据统计，光陈列在背柜开架的护肤品牌就多达30个。



爱妆名典的高坪效来自于品类上做的减法。据了解，成立之初爱妆名典只有两个大品类，主做大护肤、大彩妆。但在2008年之后，受雅丽洁模式的影响，店铺开始扩充品类，引进了毛巾、洗衣液等日化产品。这样的转变也在一段时间内提升了店铺业绩。但近几年，苏州大型超市布局加速，几乎每三公里就有一家大型超市，日化和洗涤产品在店内的业绩越来越差。通过数据导向，爱妆名典从2015年起开始精减品类，主抓“前店式美容院”服务。在淘汰了至少一半销售情况不理想的品牌后，爱妆名典的主要精力放在了提升客单上。2年时间，爱妆名典平均客单价已从以前的80元左右提升至245元，坪效也随之提升了近一倍。

>>>宝鸡美澜阁（age’s 28）：最高坪效11万元
 


位于陕西宝鸡的美澜阁店铺面积不大但坪效极高，其中一家17平米店铺产出约180万元，年坪效超过11万元。由于主营进口化妆品，美澜阁并不畏惧与传统化妆品专营店展开较量。反而由于宝鸡商圈相对集中，只要周围有一家传统化妆品店，美澜阁的销售额反而会上升，至少吸走了前者5%的会员。




此外，日韩进口化妆品，特别是主打快时尚概念的韩国产品的流行周期很短，平均仅两年时间。也正因此，作为操盘手必须以超前的思路引进品牌。美澜阁在前瞻性方面优势突出。爱敬精华粉饼、肌美精面膜、奈碧牛角芦荟胶等，这些目前正火的产品，美澜阁两年前就已经在经营了。其他传统化妆品店开始卖兰芝、谜尚的时候，美澜阁已经打算更新产品线了。此外，在面膜品类的运营上，美澜阁也有独到之处。店铺用一整面墙全部陈列面膜产品。品牌几乎涵盖了目前市场上所有火热的面膜品牌。而面膜作为一种黏性较高的品类，也能帮助门店实现聚客锁客。

>>>宁波焕美妆园：最高坪效11万元
 


除了知名连锁，一些小店的坪效也非常之高。据了解，宁波焕美妆园最小的仅40平米的门店年销曾达到450万元。2016年，焕美妆园可比门店营业额增长13%，毛利增长19%，发展十分良性。沿袭同等面积和管理模式的新店，只要悉心打理，实现高单产对于焕美妆园来说不是难事。



为做好商品规划，焕美妆园把整个采购部、销售部人员拉到一起，重新组建了一个决策部门——商品部，负责发掘一些“有卖相”和“千级商品”。“有卖相”的商品，即当下市场表现火热的商品，如：卸妆水、卸妆油、面膜等，以及跨界的时尚爆品、潮品、进口品。此外，商品部还会持续关注网络渠道、网红渠道爆红的进口品，并借鉴自媒体、时尚达人对商品的评价来进行采购。在其看来，这些渠道和平台会引导和引领现在的时尚群，也能反映出一部分消费者对潮品、进口品的真正需求。而所谓“千级商品”，即月销量上千的商品，这样的商品每月必须要找到一两个。同时，“千级商品”不会局限于化妆品，一些跨界产品也是商品部搜寻的目标，比如毛巾、浴巾、袜子，甚至是凉席、被子等。这类商品既是生活所需，又物美价廉，深得顾客喜欢，因而流量很大。这也是焕美妆园能获得高坪效的法宝。

>>>扬州佳佳：最高坪效10万元
 


前些年的佳佳化妆品化妆品店名字还叫做“佳佳洗化”，顾名思义，当时的佳佳是一家以大日化品类为主的传统门店。经过多年的摸索后，佳佳不再追求大日化，开始注重门店的坪效。要提升坪效，店内品牌结构和陈列方式首先要改头换面。于是佳佳将原先占据门店近半的大日化陈列面积缩减到现在的1/10，同时大幅减少形象柜，目前店内开架区的面积占比达到80%。经过一番品类结构的调整，现在的佳佳现代感强了许多。




除对品类结构进行调整外，佳佳还对开架区进行了打造。开架区陈列大日化产品能够有效提升顾客的进店率，提升门店人气，但是坪效会大打折扣。为了追求坪效，门店的产品就必须充足且诱人。而大日化的陈列面往往较大，属于“占地品牌”，但产品的利润有限，且客单价很低，坪效也会大受影响。为了提升坪效，佳佳的开架区主要是陈列创意类产品，比如彩妆挂件、男士护肤等。目前佳佳一家普通店铺的坪效标准至少要在3万元以上，单产高的门店坪效要达到10万元以上。

>>>杭州橙小橙：最高坪效10万元
 


杭州的电商发达，实体店铺在挤压之下生存压力越来越大。橙小橙则是近一两年来在恶劣市场环境中得以突围的黑马。橙小橙定位中档偏低的化妆品集合店，还为自己打上了“化妆品折扣专家”的标签。这种“低价折扣”路线也使得橙小橙坪效大大提升。据了解，橙小橙福雷德广场店约60平米，年销可达600万元；宝龙城市广场店约 120平米，年销达900万，坪效之高由此可见一斑。



橙小橙的特色，一是主卖的都是口碑型知名产品，另一个则是折扣低，店内选品标准主要以性价比入手。走进店铺，各种各样的折扣标识非常抢眼，且折扣特卖力度极大，如：原价20元一片的美迪惠尔面膜特价卖到了8元一片，原价228元的贝德玛卸妆水仅卖139元，还有原价58元的水宝宝防晒仅卖39元等等。虽然打折很“凶”，但由于不少进口品牌是厂家直供，所以橙小橙仍然保持了较可观的毛利空间。与此同时，为了避免和同类店铺品牌同质化问题，橙小橙店内引进了众多进口品，在该店的护肤品类中，进口品占比近60%，而口腔护理品这一占比高达90%。

>>>梅河口丽园： 最高坪效9万元
 


丽园连锁规模并不大，仅有4家门店，但都选址在梅河口市唯一的步行街的黄金地段。其中一家门店店铺面积仅70多平米，年销售却高达600余万元，坪效超过9万元。在雅丽洁模式影响下，吉林省很多店铺开始走“名品低价”路线。丽园则把这一模式贯彻得最为彻底。所谓名品低价首先必须要满足三方面要求，即知名品牌、品质保证和价格优势。与湖南八天日、福建浓妆淡抹通过小品类聚客增加顾客黏性不同，丽园的名品低价更具持久性，产品尽量不亏钱去卖。



除了选址带来了大量客流，丽园的产品陈列也极具深度。举例来说，丽园将美宝莲卸妆水与玛丽黛佳卸妆水同时陈列在斗柜中。这样的陈列可以让消费者快速了解玛丽黛佳这个品牌，帮助提升玛丽黛佳在店内知名度，从侧面带动柜台销售。据了解，丽园店铺的知名品牌份额可以达到60%-70%。资生堂、自然堂和欧莱雅成为销售前三的品牌。

>>>西安永乐美妆：最高坪效7万元
 


永乐美妆算是个逆势增长的异类，整店利润增幅在2016年甚至高于销售增长。在没有新店增加的前提下，这样的成绩与该连锁所倡导的品类管理分不开。



品类管理不是简单地只把门店空间分块。从2015年开始，永乐美妆就开始完善后台系统搭建，并相继成立了数据部、运营部、培训部和策划部。效仿娇兰佳人、八田日等大连锁，永乐美妆还将门店数与后台人数比设置成1:2，在成功搭建后台之后，还着手对店铺产品及销售人员进行了调整和培训。

在产品方面，永乐美妆店铺产品分为三大类：引流品、爆品和明星品。“引流品”，有着低价、低折扣等特点，主要为了吸客，哪怕亏本卖，也要做到比竞争店铺价格低。“爆品”则设置为走量的产品，如素颜霜、应季品等；而“明星品”是服务消费者的产品。在店铺人员的设置上，除店员、店长外，永乐美妆还为每家店配置了一个督导。督导既能服务高端客户，也需要帮助店员完成销售。督导只要帮助店员完成销售，双方就都可以拿到相应提成，这有利于店内形成良性的销售氛围。这样一来，连带率、体验服务、复购率等店铺指标都大大提升，最终坪效也得到了有效增长。据了解，目前永乐美妆280平米的旗舰店，年坪效可达7万元。

>>>西安都市丽舍：最高坪效7万元
 


与永乐美妆的精细化管理类似，此前，都市丽舍一直是粗放式的品类结构管理，后台管理中只有护肤、彩妆、日化、面膜等品类，不注重后台管理，不注重数据分析。事实上，通过数据分析，可以减轻前台员工的工作负担，节省出更多劳动力投入到顾客服务上。从2015年8月开始，都市丽舍开始引进低毛利的小商品，1元钱的垃圾袋、2元钱的湿纸巾、3元的护手霜、10元三条的毛巾。小商品成为都市丽舍的主流吸客工具，其次像洗衣粉、洗衣液、纸巾等日化产品也逐步为店铺带来更高的人流量。



在店铺的品类规划方面，都市丽舍方面也有很多独到的见解。连锁内部并不强调护肤、彩妆的销售占比，只要达到店铺的增长需求就可以。据了解，目前都市丽舍30㎡店铺一个月销量可达到17万元，180平米店铺销量可达63万，这都是进行品类调整之后的结果。

听了这么多，是不是开启了你的脑洞了呢？你还知道哪些高坪效店铺，欢迎留言告诉我们。