• 2012-04-12
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  • 来源|化妆品财经在线CBO独家www.cbo.cn
  • 作者| 徐艺伟

    在薛孝香的办公桌上,摆着两个整齐的文件框,上面分别贴着醒目的标识——“必须要做的事”、“已经完成的事”。很少有老总能如此主动地对自己进行这种约束。

    作为浓妆淡抹16家连锁店的领头人,他告诉记者,自己每天必做的事包括看数据等,时常因为接待客人、应酬等原因打乱工作安排,但自己必须晚上加班“补回来”,同时把第二天要做的事情安排好,这个习惯已经养成多年,而桌上贴着标识的文件筐就是见证。

    店如其人,与薛孝香合作的代理商评价其严谨、细致、自律,这也许是浓妆淡抹从2003年起步,目前已发展至16家大店,速度与质量均笑傲同行的最大原因。

    对数据理性敏感

    浓妆淡抹连锁店平均面积100平方米左右,目前店内SKU为5000-6000,来客数中40%为会员,40%的会员贡献了60%的销售……  对一个喜欢量化分析问题,科学严谨治店的店主来说,这些数据能带来最大的安全感。

    薛孝香每天最重要的工作是看数据,包括来客数、提篮率、客单价,最后才是销售。分析数据变化,从数据中发现问题,进而调整方向解决问题。薛孝香笑言,浓妆淡抹几年来发展稳健,主要归功于企业对数据的敏感,无论做什么决策,都要有相对应的数据支撑,这已经成为浓妆淡抹员工遵循的工作原则。

    从浓妆淡抹第一家店小桥店开始,数据在企业发展过程中始终扮演了最为重要的角色。薛孝香回忆,2003年该店最早的客单价为60元左右,成交单数为200-300。2005年开始自然堂、资生堂等品牌形象柜进驻,店内陈列布局改变, 陈列不下的商品遭到淘汰,在此基础上,客单价提升到90元。而到2008年,客单价已达到150元左右,在来客数没有提升的情况下,成交率下降,整体销售规模没降。“但成交率下降意味着店内的调整,已经将大众消费群体拒之门外了”,在2008年得出这个结论后,薛孝香果断地砍掉了店内知名品牌的大面积形象柜,改上通柜。

    “最关注的数据是提篮率。”薛孝香告诉记者,浓妆淡抹这几年的增长情况理想,销售、成交率增长稳定,尤其是来客数增长势头良好,显示出持续健康发展的活力。

    对员工感性宽厚

    参观浓妆淡抹总部办公地,公司员工其乐融融的氛围扑面而来。楼梯间贴满员工精彩纷呈的活动照片,洋溢着青春与凝聚力。

    在茶水间,一面贴满纸条的“承诺墙”特别显眼,主题是“我承诺,我行动”。承诺书的内容从工作到生活,惩罚的内容由承诺人自己决定,清晰明了,丰富有趣。体形肥胖的公司前台小妹承诺每天吃零食不超过一次,邀请同事监督,违反一次则请同事吃五公斤苹果。竞争店长职位的一位员工承诺在X月X日前当上店长,做不到则请该分店所有店员吃某品牌牛排。

    薛孝香介绍,公司会将认可度高的形式作为制度传承下去,“承诺墙”已经在公司诞生两年多了,收效很好——承诺对公众的“杀伤力”较大,约束力很强。

    科学严谨的经营管理背后,薛孝香倡导人性化、宽厚的人员管理。浸淫行业多年,薛孝香认定“经营人重要过经营事”,企业向上的动力在于人,“老板为企业长年累月地付出并不觉得累,因为是为自己工作,要改变员工让他们也不觉得累,必须让他们也感觉是为自己工作”。  
   
    浓妆淡抹对员工的宽厚更实在地表现在制度上。记者采访当日恰逢该月店长分红,最优秀的一位店长当月分红达到3万元。记者了解到,浓妆淡抹实行店长承包制,店长自行支配人员编制,专卖店效益与员工薪资挂钩。另外,公司每月拿出一定比例的费用,用于表彰和分享,每月公司会评选单店销售冠军、服务明星,以及系统销售冠军、系统最佳门店、最佳店长等,以此肯定员工的贡献,调动他们的积极性。

    优秀店员通过入股,每年分红最高的能达到20多万元。积累到“第一桶金”想自己开店的店员,还能和公司合作,浓妆淡抹提供长远的职业规划和完善的创业通道。
 
    对此,薛孝香解释,企业最难的是人的问题, 自己只需操心16名店长,而16名店长带领200位店员管好所有店,这种方式更有效更轻松。

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