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老牌全能王PK专精小鲜肉 这两位店长有经验要分享

CBO首页 | 作者:张慧媛 | 来源:化妆品财经在线  2016-07-03  访问量:1025 评论

导读

失败的店铺都是相似的,而成功的店铺却各有各的特色。一线店长对于店铺运作感受最深。


CBO见习记者  张慧媛

一家是2001年就开店,做全品类化妆品专营的鼓楼美洁;另一家是09年才起步专做进口化妆品生意的狐狸小妖。这两家店分别代表了合肥化妆品市场上的老牌“霸主”和新生代“鲜肉”。记者分别采访了鼓楼美洁宿州路店店长和狐狸小妖天鹅湖万达店的店长,看看他们分别有什么运营经验分享。

鼓楼美洁张瑜:15人工龄≥3年,7人工龄≥5年 


鼓楼美洁宿州路店店长  张瑜

每次进店,都能看见张瑜忙碌的身影,作为店长的她实在是太忙了。鼓楼美洁宿州路店是一家老店,位于合肥繁华的步行街商圈负一楼,店铺面积120㎡左右。在大众点评上有144条评价,热度远远高出美洁在合肥的其他店铺。


12年前,张瑜来到美洁,现在在宿州路店已经做了6年店长。她告诉记者,她所在的店拥有员工26名,其中工龄长于5年的员工有7个,长于3年的有15个,所有员工都工作满1年以上。在其他门店头疼人员的流动率过大时,美洁的人员却稳定得惊人。

张瑜表示,鼓楼美洁之所以在合肥屹立不倒,原因之一也是有一批长期跟随的店员。

在凝聚人心上,美洁是这样做的:

一是提供优厚的待遇。鼓楼美洁员工的薪资构成由“基本工资+五险+业绩奖金+工龄+满勤+调休+员工宿舍”构成。

二是靠公司的人性化管理。张瑜介绍,美洁的员工除了享受基本薪资外,还时常会有旅游、聚餐等活动,另外,员工拥有婚产假等福利,节假日也正常放假。一切严格按照《劳动法》执行。

三是提供培训机会。目前在鼓楼美洁宿州路店,在彩妆区下设4个专业彩妆师,5个形象柜。在谈话中张瑜一直在感慨“这两年顾客越来越挑,越来越时尚,对服务和导购专业知识的要求也越来越高”。为了应对这种趋势,除了厂家和代理商的安排外,美洁公司特别安排了培训师,定期做培训,更新彩妆师、导购和店长的服务理念和技术,这种培训一个月最少都有5、6次,而且都是带薪培训,员工不用出钱就可以增长知识。

在这种人性化关怀的助力下,员工积极性很高,每月销售量都能大概完成。



狐狸小妖陈燕:工作4步走,领导员工如亲友 


天鹅湖万达的这家狐狸小妖在2016年4月份刚刚新装修过,占地90㎡,有店员6名。陈燕来狐狸小妖才两年,今年3月份才升上店长,谈到为何晋升速度这么快,她羞涩地说“可能是我比较积极主动吧”。陈燕将自己的工作内容概括为四部分:


狐狸小妖天鹅湖万达店店长  陈燕

一是销售。店内6名员工每天9点必须到店,在做完卫生及陈列后,店长要检查每位员工的“6件套”妆容:底妆、眉毛、眼影、眼线、腮红及唇妆。一系列准备动作结束后,店长会安排店员在门口的站位,并规定一人跟一组顾客,既不冷落顾客也不会让顾客紧张。

二是学习。每周一,陈燕会安排好这一周的学习任务,主要内容是熟悉产品全名、价格、卖点以及容量。在每天下午2点,会由今日的学习组长下发产品资料,督促店员背诵,并会时时抽查,没完成的会有小惩罚。这样下来,每个店员对店内6000多个sku的特性烂熟于心。偶尔有新品进店或遇到产品活动时,学习资料也会做相应跟进。


三是促销。每当公司下达任务,陈燕就必须及时向店员传达活动资料,确保每个人都熟知甚至复述活动内容。并及时摆放公司发放的物料,如海报、地贴,甚至在收银区,还特意用电子屏幕显示出活动优惠,全方位宣传。

最后是陈列部分。在下班前,陈艳会组织店员进行区域盘点,一人最少负责一个产品格子及大背柜。盘点原因是想看看是否会少货、多货,方便店面调货和仓库配货,同时也可以让员工更熟悉产品位置。

在狐狸小妖连锁内部,店长有相当大的自主权。狐狸小妖的店长们有一个货品交流的微信群,哪些爆品顾客问得多但还没上新、哪些产品销量不理想、哪些产品这个季度卖得好,店长们在群里商讨一致后,公司就会及时跟进店长需求,进行补货退货上新等。

除去广阔的晋升空间和优厚的福利待遇,狐狸小妖更有良好的团队氛围。在公司里,员工们都亲切地称呼老板为“老哥、老姐”,员工也大部分都是90后,有共同语言。陈燕感慨地说,她对狐狸小妖的进步与有荣焉,“我将这份工作当做我的事业”。

 

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