• 2017-10-01
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  • 来源|化妆品财经在线
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9月27日,由化妆品财经在线主办的中国化妆品百强连锁会议广东峰会暨化妆品财经在线十大商帮巡礼之粤商大会在广州圣丰索菲特酒店举行。会议中,主办方首次采用“现场提问、嘉宾即兴回答”的方式进行了一场特别的店务“问诊”大讨论,引发一波会议小高潮。


【主持人】刘李军

【“问诊”嘉宾】山东青春国际集团总经理刘锴,安徽狐狸小妖化妆品连锁总经理王佩,娇兰佳人集团广州分公司营运总监李建雪,妍丽化妆品(中国)有限公司营运总监孔祥宁

 

1问:员工留不住,顾客流失,团队没有凝聚力,怎么办?

 (刘锴)答:运营企业就是运营人。自己要先考虑清楚,为什么做这个产业,员工为什么要留下。不同员工,需求不一样,要重视员工需求,薪酬很重要。还有体制、运营机制也很重要。

 (王佩)顾客在成长,店铺也需要成长,不断满足需求。员工凝聚力,要跳出来看,员工要么钱受委屈,要么心受委屈,要么看不到未来。满足这三个点,就能留住员工,增强凝聚力。还有最关键的一点,员工在这里工作,开不开心。不开心,再多钱也留不住。

 (李建雪)我们娇兰佳人有榜样制度,有完整的晋升制度,团队流失率逐年下降,团队很稳定。团队稳定是对营运能力的极大考验。上层不流失,下层也不会离开,十几级的晋升阶梯,完整的考核制度,完善的培训团队,良性循环。我们重视企业文化的打造,“蔡大大”就是我们的精神领袖。

 (孔祥宁)我们在快速扩张,历年也面临流失率不断上升的问题。我们排除了薪酬原因,我们调研的我们员工离职的原因,一是学不到东西,二是融不进团队。我们针对性地在解决问题。我们要研究员工的需求,钱或许不是绝对第一位的。然后,关于老顾客流失,大家会把顾客分为若干层级,顾客回店频次与流失成正相关,我们可以分析顾客为什么多来一次,为什么少来一次,从中摸索出不让顾客流失的方法。

2问:美容院如何解决顾客“每次都让我消费”的恐惧感?

 (刘锴)答:我们要先改变我们自己的思维。顾客有需求才会购买,我们不要“强推”。这牵涉到我们对店员的薪酬导向问题。我们应当是一个服务行业,而中国很多人把它做成了销售行业!我们的服务要“适合”消费者,把握住这个“适合”很重要。

3问:人员培训问题,我店内员工质素不高,我不在店里就会产生很多问题,怎么办?

 答:(王佩)我认为这是你的问题。你得想办法,把店员培养的像你一样。(刘锴)你自己就是问题,你培训没有到位。

4问:如何设定薪资,让员工更有动力?(我们店的员工,每个月都完成不了任务,激励不到他们)

 答:(刘锴)你先弄清你定目标的目的是什么。完不成的目标,都是浪费。老板一定要不断检验、核实自己定的目标的合理性,一定要付出智慧帮助员工,共同达成,一次一次积累信心,越来越好。不然只会越来越差。

 (王佩)这个问题表面看是薪酬设置问题,实质上是制度空洞的问题。不要想多大目标,比如一个人一天卖了2000元,你分析她能否达到2300元,如何帮助她达到2300,再去制定新的目标。更多地去想想,从哪些地方改善,去实现更高的目标。每一次销售数据,都要具体问题具体分析,天气、月份、所有因素都要纳入考虑范围。

(李建雪)目标不能空,且忌“连续几次失败”,惩罚谨慎使用。

(孔祥宁)我们也不倾向给员工“负面”激励,目标是否合理,要多自我检讨。目标尽量细化,尽量合理,细致分析。

5问:我的店才3-4个月,最高业绩才5万。代理商压货、不理解,感觉压力很大,需要“急救”,如何生存?

 答:(李建雪)娇兰佳人不压货,你不会有这个压力。

(王佩)你现在不用“贪”,不用想吃多少政策,你刚起步,没有那个吞吐量。贵一点,少赚一点,那也是赚钱啊。

(刘锴)你这个问题让我忽然回到17年前的创业阶段。一开始内心不够强大,所以特别需要别人理解。这需要一个成长的过程。你需要坚守的,是自己当初开店的初心,而不是为了让谁理解你。慢慢熬吧,“小白”!你只能靠自己,挺过来了,就过来了。


CBO记者何辰 整理报道

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